I sei riti
I sei riti
La sala costruisce il suo menù fisso attorno a sei riti scenici tratti dalla cerimonia di corte classica, così ogni portata della serata arriva accompagnata dal proprio momento performativo anziché tutto insieme.
- I
Il rito dell'offerta
Un'offerta cerimoniale tratta dal rituale di corte classico apre la serata, eseguita prima che la prima portata raggiunga il tavolo.
- II
Il rito di benvenuto
Una cerimonia di benvenuto accoglie poi la sala, il formato che la sala utilizza per ambientare ogni convitato prima che il pasto inizi davvero.
- III
Il rito della musica
La musica dal vivo accompagna la sala dal benvenuto al pasto, suonando mentre viene servita la portata successiva.
- IV
Il rito della danza
Danzatori in costume prendono la scena per la successiva parte della serata, muovendosi attraverso la sala mentre arriva un'altra portata.
- V
Il rito dell'opera
Segue un estratto di teatro cantato — il repertorio della sala attinge a forme come il Kunqu — chiudendo la parte performativa della serata.
- VI
Il rito celebrativo
Un rito celebrativo conclusivo accompagna il banchetto alla sua portata finale, lo stesso format proposto sia nel turno di mezzogiorno che in quello serale.
Il check-in è fissato al turno che si prenota — 11:30 per il turno di mezzogiorno, 18:30 per quello serale — e la sala viene fatta sedere al completo prima che inizi il primo rito.
Una sala di cultura Han a Jing'an
Una sala della cultura Han a Jing'an
Un teatro gastronomico costruito attorno alla cultura Han
Gong Yan, il cui nome si traduce all'incirca con banchetto imperiale, mette in scena ogni portata della serata all'interno di una sala allestita a rievocare una corte imperiale, costruita attorno a ciò che la stessa pagina di prenotazione definisce cucina della cultura Han e atmosfera palatina millenaria.
Il Kunqu e un dramma danzato dedicato a Xi Shi
Tra gli spettacoli messi in scena dalla sala figura il Kunqu, una forma di teatro cantato nata nella città di Kunshan sotto la dinastia Ming e proclamata Capolavoro del Patrimonio Orale e Immateriale dell'UNESCO nel 2001, accanto a un dramma danzato incentrato su Xi Shi, leggendaria bellezza del periodo delle Primavere e degli Autunni.
Hanfu per la serata
Gli ospiti possono aggiungere un completo Hanfu con styling come supplemento a pagamento, organizzato in loco prima di prendere posto. L'Hanfu è l'abbigliamento storico cinese Han caduto in disuso quotidiano sotto la dinastia Qing e oggetto di una rinascita documentata dagli inizi degli anni 2000.
Jing'an, un quartiere di templi trasformato in zona gastronomica
La sala si trova sulla Beijing West Road, nel distretto di Jing'an, intitolato al Tempio di Jing'an, un tempio buddista costruito per la prima volta nel III secolo d.C. e trasferito nella sua sede attuale, sull'odierna West Nanjing Road, nel 1216 — gli isolati circostanti oggi mescolano tempio, interscambio metropolitano e sale da pranzo come questa.
La sala e la tavola
La sala e la tavola
La cena viene servita in una sala da pranzo allestita per rievocare una corte imperiale, costruita attorno a una scenografia, con un menù a portate fisse anziché alla carta.
Una sala da pranzo in stile palazzo
Colori laccati, luce di lanterne e un palco rialzato sono stati creati per ricreare quella che la stessa descrizione del ristorante definisce un'atmosfera da "palazzo millenario".
Un menù che cambia con le stagioni
La cucina propone le portate in sequenza anziché alla carta, e i piatti specifici cambiano con le stagioni. Una recente serata si è aperta con tè Dahongpao, una portata dolce e vino di prugna verde all'osmanto, per poi proseguire con maiale in salsa rossa con abalone, polpette di gamberi al litchi, corvina gialla selvatica al vapore, una zuppa di vescica natatoria e abalone e noodles fritti con cipollotti, concludendosi con una portata di frutta.
Una versione vegetariana, se la richiedete in anticipo
È possibile richiedere una versione vegetariana del menù a portate fisse — segnalatelo al momento della prenotazione, non una volta seduti a tavola.
Cosa include il biglietto
Cosa include il biglietto
| Opzione | Cosa è incluso | A chi è adatto |
|---|---|---|
| Il banchetto come prenotato | Un posto a sedere per il pranzo o per la cena, con il menu completo portata per portata e i sei riti scenici che lo accompagnano. | Per chi desidera il pasto e lo spettacolo in un unico biglietto. |
| Supplemento costume Hanfu | Una sessione di abbigliamento e styling in stile Han, supplemento a pagamento da organizzare in loco. | Per gli ospiti che desiderano vestirsi per la serata prima di accomodarsi. |
| Turno del pranzo o della cena | Lo stesso banchetto e spettacolo si tengono due volte al giorno — un turno di mezzogiorno e un turno serale, ciascuno con il proprio orario di check-in. | Per i gruppi che scelgono il turno più adatto al resto della loro giornata a Shanghai. |
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Come arrivare, prenotare e abbigliamento
Come arrivare, prenotazione e abbigliamento
Stazione Jing'an Temple, linea 7
La sala si trova a circa 560 metri dall'uscita 6 della stazione Jing'an Temple della metropolitana linea 7, su Beijing West Road.
Prenotate il turno, non solo la data
Prenota con almeno 24 ore di anticipo, come richiesto dalla pagina di prenotazione, e scegli il turno del pranzo o della cena al momento della prenotazione: il check-in è fissato a quello selezionato.
Informale per natura, in costume per scelta
Nessun codice di abbigliamento oltre all'abbigliamento casual quotidiano. L'opzione costume Hanfu e styling è disponibile per chi desidera vestire la parte, prenotata e pagata come extra e non inclusa di default.
Leggi di più prima di partire
Leggi di più prima di partire
Una cena di banchetto reale, passo dopo passo
Dal check-in all'ultimo rito — cosa accade, all'incirca in ordine, al turno di mezzogiorno o a quello serale.
Apri la guida →il tema, spiegatoLa cultura Han e il formato del banchetto di corte
Cosa significa qui 'cultura Han', e perché la sala costruisce il suo menu attorno alla cerimonia di corte classica anziché alla storia di una singola dinastia.
Apri la guida →cosa c'è in tavolaLe portate e le opzioni alimentari
Cosa viene realmente servito durante la seduta, e come gestire una richiesta vegetariana.
Apri la guida →cosa viene eseguitoLa musica e le danze sul palco
Uno sguardo più ravvicinato ai brani messi in scena che si susseguono tra le portate.
Apri la guida →dettagli praticiCome arrivare e scegliere la vostra recita
Dove si trova realmente la sala e in cosa differiscono le recite del pranzo e della cena.
Apri la guida →per gruppi e organizzatoriOspitare clienti, famiglia e celebrazioni di gruppo
Perché questo tipo di banchetto con posti assegnati e spettacolo scenografico funziona per un gruppo che ha pianificato in anticipo.
Apri la guida →FAQ
Prima di prenotare un posto
Il posto è per il pranzo o per la cena?
Entrambi si tengono ogni giorno: un turno a pranzo con check-in alle 11:30 prima dell'inizio a mezzogiorno, e un turno a cena con check-in alle 18:30 prima dell'inizio alle 19:00. Scegline uno al momento della prenotazione.
Quanto dura il banchetto?
Circa due ore, a volte fino a due ore e mezza, con l'intero menù servito portata per portata e lo spettacolo.
Cosa prevede esattamente il menù?
Un menù fisso servito a tutti i commensali del turno, con piatti che cambiano secondo la stagione. Un menù recente si apriva con tè Dahongpao, una portata dolce e vino di prugna verde all'osmanto, per poi proseguire con maiale brasato in salsa rossa con abalone, polpette di gamberi al litchi, corvina selvatica al vapore, zuppa di vescica natatoria e abalone, e noodles fritti con cipollotti.
Posso avere un menù vegetariano?
È possibile richiedere una versione vegetariana, ma è meglio segnalarlo al momento della prenotazione anziché farlo presente una volta seduti.
In cosa consiste l'opzione Hanfu?
Una sessione di costume e styling in abito in stile Han: un'opzione a pagamento, organizzata in loco, facoltativa e separata dal prezzo del biglietto.
Come ci si arriva?
La sala si trova su Beijing West Road, nel distretto di Jing'an, a circa 560 metri dall'uscita 6 della stazione Jing'an Temple della metropolitana linea 7.
Che cosa viene realmente messo in scena?
Una sequenza di sei riti di corte allestiti — tra cui un rito musicale, un rito di danza e un rito di teatro cantato che attinge a forme come il Kunqu — ciascuno dei quali introduce la portata successiva.
Devo prenotare in anticipo?
Sì, almeno 24 ore prima del turno scelto, come indicato nella pagina di prenotazione.
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