테이블 위에 무엇이 있나요
코스 요리와 식이 옵션
좌석 전체에 실제로 제공되는 메뉴, 그리고 채식 요청을 처리하는 방법.
좌석과 가격 확인하기 ↗최근 코스 요리
| 코스 | 제공 메뉴 |
|---|---|
| 시작 (최근 메뉴) | 대홍포차, 단맛 코스, 계화 청매주 |
| 메인 (최근 메뉴) | 전복 홍소 돼지고기, 여지 새우완자, 찐 야생 황조기, 어표 전복탕, 파기름 볶음면 |
| 마무리 | 과일 코스 |
메뉴판이 아닌 세트 코스
테이블에서 단품 주문은 불가합니다 — 위 코스가 모든 예약에서 제공되며, 개별 주문이 아닌 여섯 단계 의례에 맞춰 차례로 나옵니다.
최근 연회의 시작
최근 메뉴에서는 메인이 시작되기 전에 푸젠 우롱인 대홍포차와 단맛 코스, 계화 청매주 한 잔이 함께 제공되었습니다 — 계절에 따라 정확한 주류는 바뀌어도 이러한 구성은 반복될 것으로 보입니다.
최근 메뉴에 있던 메인 요리
최근 연회에서는 전복을 곁들인 홍소 돼지고기와 여지 새우완자가 먼저 나오고, 이어서 찐 야생 황조기와 어표·전복 수프가 제공되었으며, 파기름 볶음면으로 짭짤한 코스가 마무리되었습니다. 이는 고정된 구성이 아닌 계절에 따른 구성입니다.
채식 버전 요청하기
채식 세트 메뉴도 준비해 드릴 수 있지만, 첫 코스가 이미 나온 뒤가 아니라 예약하실 때 미리 말씀해 주셔야 합니다.
음료와 식이 요법에 대해 문의하기
오프닝 와인 외의 페어링이나 채식 메뉴 변경 외의 식이 요청은 예약 메시지에 직접 남겨 주시면 주방에서 좌석 배정 전에 미리 준비할 수 있습니다.
한푸 추가 옵션은 메뉴 외부에 있습니다
의상 옵션은 유료 추가 항목으로, 식사와는 별도로 입구에서 준비되며 테이블에서는 제공되지 않습니다.