Šesť obradov
Šesť obradov
Sála zostavuje svoje degustačné menu okolo šiestich inscenovaných obradov čerpajúcich z klasickej dvorskej ceremónie, takže každý chod večera prichádza s vlastným kúskom predstavenia, nie všetko naraz.
- I
Obrad obetovania
Večer otvára slávnostné obetovanie čerpajúce z klasického dvorského rituálu, vykonané skôr, než sa k stolu dostane prvý chod.
- II
Uvítací rituál
Nasleduje uvítací ceremónia, ktorou sála privíta každého hosťa, kým sa jedlo naozaj začne.
- III
Hudobný rituál
Živá hudba sprevádza sálu od uvítania až do jedla a hrá počas podávania ďalšieho chodu.
- IV
Tanečný rituál
Kostýmovaní tanečníci vstupujú na parket v ďalšej časti večera a pohybujú sa sálou, kým prichádza ďalší chod.
- V
Operný rituál
Nasleduje spevácka divadelná ukážka — repertoár sály čerpá napríklad z formy Kunqu — a uzatvára tak umeleckú časť večera.
- VI
Slávnostný obrad
Záverečný slávnostný obrad privádza hostinu k jej poslednému chodu, v rovnakom formáte pri poludňajšom aj večernom posedení.
Check-in je pevne viazaný na posedenie, ktoré si rezervujete — 11:30 pre poludňajšie posedenie, 18:30 pre večerné — a sála sa usadí spoločne pred začiatkom prvého obradu.
Sála hanské kultúry v Jing'an
Sála hanské kultúry v Jing'an
Gastronomické divadlo postavené na hanskej kultúre
Gong Yan, čo sa dá voľne preložiť ako palácová hostina, uvádza každý chod večera v sále vyzdobenej tak, aby pripomínala cisársky dvor — postavenej na tom, čo samotná rezervačná stránka nazýva hanská kultúrna gastronómia a tisícročná palácová atmosféra.
Kunqu a tanečná dráma o Xi Shi
Medzi predstaveniami, ktoré sála uvádza, nechýba Kunqu, spevácka divadelná forma, ktorá vznikla v meste Kunshan za dynastie Ming a v roku 2001 bola zapísaná na zoznam majstrovských diel ústneho a nehmotného dedičstva UNESCO, spolu s tanečnou drámou postavenou okolo Xi Shi, legendárnej krásky z čínskeho obdobia Jari a jesene.
Hanfu na celý večer
Hostia si môžu za príplatok dopriať hanfu outfit so stylingom, ktorý sa pripraví na mieste pred usadením. Hanfu je historické hanské čínske oblečenie, ktoré vyšlo z každodenného používania za dynastie Čching a od začiatku 2000-tych rokov zažíva zdokumentované oživenie.
Jing'an, chrámová štvrť premenená na gastronomickú triedu
Sála sa nachádza na Pekinskej západnej ceste v okrese Jing'an, pomenovanom po Chráme Jing'an, budhistickom chráme prvýkrát postavenom v 3. storočí nášho letopočtu a presunutom na súčasné miesto, na dnešnej Západnej Nankinskej ceste, v roku 1216 — okolité bloky dnes spájajú chrám, prestupnú stanicu metra a takéto gastronomické sály.
Sála a stôl
Sála a stôl
Večera sa podáva v jedálni vyzdobenej tak, aby pripomínala cisársky dvor, postavenej okolo scény, s menu podávaným chod po chode namiesto objednávky à la carte.
Jedáleň v palácovom štýle
Lakované farby, svetlo lámp a vyvýšené pódium boli vstavané pre to, čo vlastný opis reštaurácie nazýva atmosférou „tisícročného paláca".
Menu, ktoré sa mení s ročným obdobím
Kuchyňa podáva chody v poradí namiesto objednávky à la carte a konkrétne jedlá sa menia s ročným obdobím. Nedávne posedenie sa začalo čajom Dahongpao, sladkým chodom a vínom z osmanthusu a zelenej slivky, potom nasledovalo červené dusené bravčové s abalónom, lyčiové krevety, dusený divý žltý krokus, polievka z rýbích mechúrov a abalónu a vyprážané rezance s jarnou cibuľkou, na záver ovocný chod.
Vegetariánska verzia, ak si vypýtate vopred
Vegetariánsku verziu setového menu si môžete vyžiadať — uveďte to pri rezervácii, nie až keď sedíte za stolom.
Čo vstupenka zahŕňa
Čo lístok zahŕňa
| Možnosť | Čo je zahrnuté | Pre koho sa hodí |
|---|---|---|
| Banket podľa rezervácie | Miesto na obede alebo večeri, s kompletným menu chod za chodom a šiestimi postupnými rituálmi, ktoré ho sprevádzajú. | Pre každého, kto chce mať jedlo aj predstavenie zabezpečené na jednej vstupenke. |
| Doplnok k tomu kostým hanfu | Oblečenie a styling v štýle han — platený doplnok, ktorý si dohodnete na mieste. | Pre hostí, ktorí sa chcú na večer obliecť ešte predtým, než si sadnú. |
| Obvod alebo večera | Ten istý banket a predstavenie sa konajú dvakrát denne — poludňajší a večerný obvod, každý s vlastným časom registrácie. | Pre skupiny, ktoré si vyberú obvod podľa zvyšku dňa v Šanghaji. |
Chcete si pred rezerváciou overiť presné časy usadenia? See the listing ↗
Ako sa tam dostať, rezervácia a oblečenie
Ako sa tam dostať, rezervácia a oblečenie
Stanica Chrám Jing'an, linka 7
Sála je vzdialená približne 560 metrov od východu 6 zo stanice Chrám Jing'an na metre linky 7, na ulici Beijing West Road.
Rezervujte si obvod, nielen dátum
Rezervujte si aspoň 24 hodín vopred, ako to vyžaduje rezervačná stránka, a pri rezervácii si vyberte obedňajší alebo večerný termín — check-in je pevne viazaný na ten, ktorý si vyberiete.
Neformálne ako štandard, v kostýme podľa vlastného výberu
Neexistuje žiadny dress code nad rámec bežného denného oblečenia. Možnosť kostýmu Hanfu a styling je tu pre každého, kto sa chce obliecť do role — rezervuje sa a platí ako doplnok, nie automaticky.
Prečítajte si viac pred cestou
Prečítajte si viac pred cestou
Kráľovská hostina, krok za krokom
Od registrácie po posledný obrad — čo sa deje, približne v poradí, pri poludňajšom alebo večernom posadení.
Otvoriť sprievodcu →téma, vysvetlenáHan kultúra a formát dvorného banketu
Čo tu znamená „Han kultúra“ a prečo sála stavia svoje menu na klasickom dvornom ceremoniáli namiesto príbehu jednej dynastie.
Otvoriť sprievodcu →čo je na stoleChody a možnosti stravovania
Čo sa počas posedenia skutočne podáva a ako vybaviť žiadosť o vegetariánske menu.
Otvoriť sprievodcu →čo sa predvádzaHudba a tance na javisku
Bližší pohľad na scénické čísla, ktoré sa odohrávajú medzi chodmi.
Otvoriť sprievodcu →praktické detailyAko sa tam dostať a ako si vybrať sedenie
Kde sa sála vlastne nachádza a čím sa líši obedňové a večerné sedenie.
Otvoriť sprievodcu →pre skupiny a hostiteľovHostenie klientov, rodiny a skupinových osláv
Prečo je tento typ sediacej, inscenovanej hostiny vhodný pre skupinu, ktorá plánuje vopred.
Otvoriť sprievodcu →FAQ
Skôr než si rezervujete miesto
Ide o obedňajšie alebo večerné posedenie?
Obe prebiehajú denne — obedňajšie posedenie s registráciou o 11:30 pred poludňajším začiatkom a večerné posedenie s registráciou o 18:30 pred začiatkom o 19:00. Pri rezervácii si vyberte jedno z nich.
Ako dlho banket trvá?
Približne dve hodiny, niekedy sa pretiahne na dve a pol, zahŕňa celé chodové menu a predstavenie.
Čo je vlastne na menu?
Pevné menu podávané všetkým na posedenie, pričom konkrétne jedlá sa menia sezónne. Nedávne menu otváralo čaj Dahongpao, sladký chod a víno z osmanthus a zelenej slivky, potom nasledovalo červené dusené bravčové s abalónom, lychee krevety gule, dusený divý žltý krokodíl, polievka z rybích mechúrov a abalónu a vyprážané rezance s jarnou cibuľkou.
Môžem dostať vegetariánske jedlo?
Vegetariánsku verziu si môžete vyžiadať, ale uveďte to pri rezervácii, nie až keď už sedíte.
Čo je doplnok Hanfu?
Kostým a styling v štýle Han — platený doplnok, dohodnutý na mieste, voliteľný a oddelený od ceny vstupenky.
Ako sa tam dostanem?
Sála sa nachádza na Beijing West Road v okrese Jing'an, približne 560 metrov od východu 6 zo stanice Jing'an Temple na metre linky 7.
Čo sa vlastne predvádza?
Sled šiestich inscenovaných dvorských obradov — medzi nimi hudobný obrad, tanečný obrad a spevohrový obrad čerpajúci z foriem, akou je Kunqu — pričom každý uvádza nasledujúci chod.
Musím si rezervovať vopred?
Áno, aspoň 24 hodín pred vaším posedením, ako je uvedené na stránke rezervácie.
Viac zo Šanghaja po zotmení
Skontrolujte voľné termíny sedenia
Ďalšie šanghajské večery, ktoré GetYourGuide uvádza samostatne, každý na vlastný lístok.