masada neler var
Menüler ve beslenme seçenekleri
Oturum boyunca gerçekte neler servis ediliyor ve vejetaryen talebi nasıl karşılanır.
Oturma seçeneklerini ve fiyatı kontrol edin ↗Yakın tarihli bir set menü
| Kurs | Neler servis ediliyor |
|---|---|
| Açılış (güncel menü) | Dahongpao çayı, tatlı bir kurs ve osmanthus-yeşil erik şarabı |
| Ana yemekler (güncel menü) | Abalonlu kırmızı haşlama domuz eti, liçi karides topları, buharda pişirilmiş yabani sarı kroker, balık mesanesi ve abalon çorbası, taze soğanlı kızarmış erişte |
| Kapanış | Meyve kursu |
Menü kartı değil, set menü
Masada à la carte seçenek yok — yukarıdaki kurslar her rezervasyonda servis edilenlerdir ve tek tek sipariş edilmek yerine altı aşamalı ritüele eşlik edecek şekilde sunulur.
Güncel bir oturumu ne açtı
Güncel bir menüde, bir Fujian oolongu olan Dahongpao çayı, ana yemekler başlamadan önce tatlı bir kurs ve bir kadeh osmanthus-yeşil erik şarabıyla birlikte ikram edildi — tam olarak neyin servis edildiği mevsime göre değişse de bu düzenin tekrarlanmasını bekleyin.
Son dönemdeki bir menüde ana yemekler
Son dönemdeki bir ziyafette önce abalone ve liçi karides toplarıyla kırmızı pişmiş domuz eti servis edildi; ardından buharda pişirilmiş yabani sarı kroker ve balık kesesi ile abalone çorbası geldi, tuzlu kurslar ise taze soğanlı kızarmış erişteyle sona erdi — sabit bir menü yerine mevsimsel bir seçki.
Vejetaryen versiyon talep ediliyor
Vejetaryen bir set menü versiyonu ayarlanabilir, ancak bunun ilk servis masaya getirildikten sonra değil, rezervasyon sırasında belirtilmesi gerekir.
İçecekler ve beslenme tercihleri hakkında soru sorma
Açılış şarabının ötesinde bir eşleştirme ya da vejetaryen değişiminin dışında bir diyet uyarlaması talep ederseniz, rezervasyon mesajınızda bunu doğrudan belirtin ki mutfak, oturum başlamadan önce haberdar olsun.
Hanfu eklentisi menünün dışında yer alır
Kostüm seçeneği, yemeğin kendisinden ayrı olarak düzenlenen, masada değil kapıda ödenen ücretli bir ek seçenektir.