餐桌上的內容
菜色與飲食選項
整場饗宴究竟供應哪些菜色，以及如何處理素食需求。
查看場次與價格 ↗近期套餐菜單
| 菜序 | 饗宴內容 |
|---|---|
| 揭序（近期菜單） | 大紅袍茶、一道甜點，以及桂花綠梅酒 |
| 主菜（近期菜單） | 鮑魚紅燒肉、荔枝蝦球、清蒸野生黃魚、魚肚鮑魚湯、蔥油拌麵 |
| 收尾 | 一道水果 |
一套宴席，而非一張菜單
席間不提供單點選擇——上述菜色為每場訂席固定供應，依六道儀式依序上菜，而非逐道點選。
近期宴席的揭序
在近期的菜單中，大紅袍這款福建烏龍茶，伴隨一道甜點與一杯桂花綠梅酒於主菜登場前斟上——即便隨季節更迭的茶款與酒款有所變化，這般鋪陳仍可預期會一再重現。
主菜，在近期的一份菜單上
近期的一場宴席，先以鮑魚紅燒肉與荔枝蝦球揭開序幕，接著端上清蒸野生黃魚與花膠鮑魚湯，最後以蔥油拌麵為鹹食作結——這是一份順應時令的菜單，而非固定菜色。
索取素食版本
可安排套餐的素食版本，但須於預訂時提出，而非在第一道菜已經上桌後才告知。
詢問飲品與飲食需求
若想搭配開場葡萄酒以外的其他酒款，或需要素食替換以外的飲食調整，請直接在訂位訊息中提出，以便廚房在用餐時段開始前事先準備。
漢服加購項目不在選單內
服裝租借為付費加購項目，需另行安排，與餐點本身分開處理，且於入口處辦理，而非在座位上進行。