hvordan aftenen forløber
Kongelig banketbordplacering, trin for trin
Fra check-in til den sidste ceremoni — hvad der sker, nogenlunde i rækkefølge, ved enten den midterste eller den sene seance.
Se placeringer og pris ↗Aftenen i overblik
| Scene | Hvad sker der |
|---|---|
| Indtjekning | Kl. 11.30 til frokostserveringen eller kl. 18.30 til aften serveringen |
| Ved bordet | Salen sætter sig samlet til bords, før forestillingen begynder |
| De seks ritualer | Seks iscenesatte ritualer løber gennem måltidet, fra den indledende ofring til den afsluttende fejring |
| Menuen | En sæsonbestemt fast menu, senest en der spænder fra Dahongpao-te til en afsluttende frugtret |
| Valgfrit kostume | Hanfu-outfit og styling fås ved indgangen som tilkøb |
Indtjekningstid, ikke forestillingstid
Ankom på indtjekningstiden frem for forestillingens angivne start — kl. 11.30 til det midterste siddende måltid eller kl. 18.30 til det aftenen — da salen sætter sig samlet, før det første ritual begynder.
En sal bygget til at ligne en hofsal
Selve salen er klædt på til lejligheden: lakeret farve og lygteskær, bygget op omkring en scene, der løber langs hele rummet, så selve siddepladserne allerede føles som at ankomme et sted, før noget som helst opføres.
Seks ritualer, seks kapitler af aftenen
Ceremonien og måltidet er vævet sammen — et indledende offerritual, et velkomstritual, et musikritual, et danseritual, et sunget teaterritual og et afsluttende fejringsritual, hvor hvert ritual introducerer den næste ret frem for blot at danne baggrund for den.
Menukortet følger i samme rytme
Retterne skifter med sæsonen, men formen forbliver den samme: en nylig seating åbnede med Dahongpao-te og en sød ret, skænkede osmanthus-grønblommevin, og fortsatte med hovedretter som rødbraiseret svinekød med abalone, lychee-rejeboller og dampet vild guldfisk frem til en afsluttende frugtret.
Påklædning, hvis du ønsker det
Gæster, der tilvælger Hanfu-tilføjet, gennemgår styling inden selve måltidet — afsæt tid inden dit check-in-tidspunkt, hvis du har tilføjet det, da det håndteres ved indgangen frem for ved dit bord.
Efter det sidste ritual
Fejringsritualet afslutter seancen; der er ingen anden seating at gå videre til bagefter, så planlæg resten af din aften i Jing'an derfra.