夜の流れ
ロイヤルバンケットのお席、順を追ってご案内
受付から最後の儀礼まで——昼の部・夜の部それぞれで、おおむねどのような順序で進むのかをご紹介します。
席と料金を確認する ↗夜の部の概要
| 段階 | 内容 |
|---|---|
| 受付 | 昼の部は午前11時30分、夜の部は午後6時30分 |
| 着席 | 上演が始まる前に、お客様全員がお席にご案内されます |
| 六つの儀式 | 開宴の供え物から締めくくりの祝いまで、六つの儀式がお食事の流れを彩ります |
| お品書き | 旬の食材を織り込んだコース料理。最近の一例では、大紅袍茶から締めくくりのフルーツまでが供されます |
| 衣装のご用意（任意） | 入口にて、漢服の衣装とヘアスタイリングを有料オプションとしてご用意しております |
ご案内は開演時刻ではなく受付時刻
お越しいただくのは、公演の開始時刻ではなく受付時刻です。昼の部は午前11時30分、夜の部は午後6時30分までにご到着ください。最初の儀式が始まる前に、お客様全員がお席にご案内されるためです。
宮廷を模して設えられた空間
会場そのものが舞台装置。漆の色彩と提灯の灯りに包まれ、部屋の全長にわたる舞台を中心に設えられています。何かが演じられる前から、すでにどこか特別な場所へ足を踏み入れたかのような感覚に包まれます
六つの儀礼、六つの夜の章
儀式と食事は一体となって構成されている——開幕の供犠の儀、歓迎の儀、音楽の儀、舞踊の儀、歌劇の儀、そして締めくくりの祝祭の儀。それぞれが次の料理を導くものであり、背景として流れるものではない。
献立は歩調を合わせて進む
料理は季節ごとに変わるが、構成は変わらない。最近のある回では、大紅袍茶と甘味で始まり、桂花緑梅酒が注がれ、その後は鮑の紅焼肉、ライチ海老団子、蒸し野生黄姑魚などの主菜を経て、締めの果物へと続いた。
ご希望なら、装いを整えて
漢服オプションをお申し込みのお客様は、お食事本番の前にスタイリングをお受けいただく——テーブルではなく入口で行われるため、チェックイン時間の前に余裕を持ってお越しください。
最後の儀礼のあと
祝祭の儀でお席は締めくくられる。その後に入れ替えの席はないので、静安区での夜の残りの予定はそこから組み立てていただきたい。